銀河高原でさわやかに過ごしたい
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最近越前クラゲの漁業に対する被害がテレビをにぎわしている。中国沿岸で生まれたクラゲが日本に到達し、大きいものは2m 150キロを超えるようだ。この大きなクラゲが食用になる魚に被害を与えたり、漁業のアミを破ったりするようだ。クラゲの異常発生は中国の環境汚染で中国の沿岸にプランクトンが異常発生するのが原因らしい。
クラゲ、と言えば食用にもなるが、これは微々たるもの。多くは漁業をさまたげるし、人を刺したりするので嫌われ者だ。クラゲはコリコリとした触感でおいしいものだ、細く切ってサラダにすると麺のようでもあり、美味しく食べられる。カロリーも少なくダイエットにも効果がある。 この嫌われ者のクラゲを退治するのにカワハギは有力らしい。カワハギは硬い皮を持ちクラゲの触しで刺されても問題なく、クラゲを食べてくれるようだ。 カワハギは肝もおいしく、身も白身でおいしい魚だ。カワハギの養殖などでクラゲ対策をする案も考えられているようだ。 PR ![]() ![]() |
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