ビタミンＢの豊富な食べ物

暑い夏、汗をかいて失ってしまうビタミンは水溶性ビタミンで代表的なものがビタミンＢ群とビタミンＣだ。
ビタミンＣは野沢菜やレモンなどに多く含まれ、酸っぱいイメージで比較的わかりやすい。

一方ビタミンＢ群はどのような食品に含まれているかなかなかなじみが少ない。ビタミンＢ群を多く含む食べ物として有名なのは夏に食べるとよいとされる土用のウナギや豚肉だ。

玄米にもビタミンＢ群が多く含まれる。

胚芽部分には、ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｂ6・葉酸・パンテトン酸・ナイアシンと ビタミンＢ群がほとんど入っているので、 ビタミンＢを補うのに優れた食品を言われています。

そのほか小麦胚芽、酵母、海苔、牛乳、レバー、肉類、魚介類、貝類等に各種のビタミンＢ群が含まれる。

主に野菜や穀物以外に含まれるので特にダイエット中の人は不足しがちになるのでバランス良い食事が必要だ。食事だけで十分に摂取できないときはサプリメントでの摂取も有効と思われる。

ビタミンＢは、貧血、脚気、筋肉痛、口角炎、皮膚炎などに効果があるといわれている。